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Gâteau aux pommes et épices douces de Cyril Lignac

Grande fan de Cyril Lignac, aujourd'hui j'ai décidé de vous partager sa recette d'un gâteaux aux pommes parfumé au gingembre et à la cannelle. Un vrai délice !

GÂTEAU AUX POMMES ET ÉPICES DOUCE DE CYRIL LIGNAC

Gâteau aux pommes et épices douces de Cyril Lignac

Ingrédients :

  • 120 g de beurre mou + 30 g de beurre froid
  • 120 g de Sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 275 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 c à soupe de yaourt nature ou à la grec
  • 4 pommes épluchées
  • 110 g de sucre blond
  • 1 c à café de cannelle
  • 1/2 c à café de gingembre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  2. Couper les pommes en quartiers puis en dés et verser le sucre blond par-dessus ainsi que les épices et mélanger.
  3. Dans une poêle, déposer les 30 g de beurre et laissez-le colorer. Ajouter les pommes et laisser colorer quelques minutes sans les faire cuire.
  4. Réserver les pommes dans une assiette à l'aide d'une écumette et le sirop dans un bol.
  5. Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et fouetter à nouveau.
  6. Ajouter la farine, sucre vanillé, levure et yaourt et fouetter à nouveau pour avoir une pâte lisse et homogène.
  7. Verser la pâte dans un moule à manqué fariné et beurré. Puis verser les pommes par-dessus. Ajouter quelques cuillères de sirop pour donner du goût.
  8. Enfourner pour 30 à 35 mn selon votre four.
Gâteau aux pommes et épices douces de Cyril Lignac
Gâteau aux pommes et épices douces de Cyril Lignac

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H
Bonjour Sandrine,<br /> un gateau aux pommes c est bon, on mange beaucoup de pommes chez nous...c est bon pour la santée...<br /> je passe avec la douceur te souhaiter un bon jeudi, on se croirait au printemps, c est incroyable ce temps...<br /> j espère que tout va bien chez toi,<br /> gros bisoussssss, harmony
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c'est le seul fruit que mange mon petit dernier lol<br /> chez moi il pleut depuis le 25.