Grande fan de Cyril Lignac, aujourd'hui j'ai décidé de vous partager sa recette d'un gâteaux aux pommes parfumé au gingembre et à la cannelle. Un vrai délice !
GÂTEAU AUX POMMES ET ÉPICES DOUCE DE CYRIL LIGNAC
Ingrédients :
120 g de beurre mou + 30 g de beurre froid
120 g de Sucre en poudre
3 œufs
275 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
2 c à soupe de yaourt nature ou à la grec
4 pommes épluchées
110 g de sucre blond
1 c à café de cannelle
1/2 c à café de gingembre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
Couper les pommes en quartiers puis en dés et verser le sucre blond par-dessus ainsi que les épices et mélanger.
Dans une poêle, déposer les 30 g de beurre et laissez-le colorer. Ajouter les pommes et laisser colorer quelques minutes sans les faire cuire.
Réserver les pommes dans une assiette à l'aide d'une écumette et le sirop dans un bol.
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et fouetter à nouveau.
Ajouter la farine, sucre vanillé, levure et yaourt et fouetter à nouveau pour avoir une pâte lisse et homogène.
Verser la pâte dans un moule à manqué fariné et beurré. Puis verser les pommes par-dessus. Ajouter quelques cuillères de sirop pour donner du goût.
Enfourner pour 30 à 35 mn selon votre four.
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Bonjour Sandrine,<br />
un gateau aux pommes c est bon, on mange beaucoup de pommes chez nous...c est bon pour la santée...<br />
je passe avec la douceur te souhaiter un bon jeudi, on se croirait au printemps, c est incroyable ce temps...<br />
j espère que tout va bien chez toi,<br />
gros bisoussssss, harmony
♥
♥ Ma Bulle aux Délices ♥
30/12/2021 13:04
c'est le seul fruit que mange mon petit dernier lol<br />
chez moi il pleut depuis le 25.