Allez on change un peu ! Aujourd'hui je vous propose la recette de mes crépinettes au cookéo. Elles sont accompagnées d'une sauce aux champignons qui se marie très bien avec des macaronis.
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CRÉPINETTES SAUCE CHAMPIGNONS AU COOKÉO
Pour 4 à 5 personnes
Ingrédients :
6 Crépinettes de porc
1 oignon
230 g de champignons de paris entiers en boite
50 g de beurre de cuisson ou margarine
30 cl d'eau + 1 Kub or pour faire un bouillon
1 c à soupe de maïzena
sel et poivre
Préparation :
Faire chauffer l'eau et y mettre le Kub or émietté dedans et mélanger de temps en temps pour qu'il fond bien.
Couper l'oignon en lamelles et égoutter les champignons entiers.
Lancer le cookéo en mode dorer.
Mettre la margarine ou beurre de cuisson sans attendre la fin du préchauffage.
Quand elle est fondue, faire revenir les crépinettes de chaque côté en ajoutant sel et poivre.
Retirer les crépinettes et faire revenir l'oignon en lamelles, quand il est translucide ajouter les champignons et laisser dorer 2 mn en mélangeant de temps en temps.
Remettre les crépinettes et ajouter le bouillon.
Mettre le mode " cuisson sous pression " pendant 15 mn.
Ouvrir le cookéo, mettre en mode mijoter.
Retirer les crépinettes et ajouter la maïzena et mélanger au fouet pour éviter les grumeaux. Quand c'est épaissi, remettre les crépinettes, fermer le cookéo et passer en mode " maintenir au chaud " jusqu'au moment de servir.
Conseil :
A servir avec des macaronis au fromage que vous napper avec la sauce aux champignons.
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J'adore les crépinettes, mais ça fait longtemps que j'en ai pas mangé car ici je n'en ai jamais trouvé. <br />
Vivement que je puisse allercen France fzire quelques courses hihi<br />
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Bisous de Stéphanie.
♥
♥ Chrisabelana ♥
12/12/2021 06:09
c'est un sacrilège de ne pas trouver de crépinette en Belgique lol