Coquillages au poulet - Recette Cookéo

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette qui ma fait de l'œil quand je suis aller sur le blog de Vanessa du blog " La popote de Petit Bohnium ". C'est une recette cookéo. Il s'agit de Pates au poulet. Comme Vanessa conseillait de prendre des pates longue cuisson j'ai choisi des coquillage qui doivent cuire en 10 à 11 mn et c'était parfait ! J'ai un peu modifié la recette à ma sauce en ajoutant quelques petites chose et ce fut un délice pour les papilles.

COQUILLAGES AU POULET - RECETTE COOKÉO

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de filet de poulet coupés en dés
• 50 cl d'eau chaude mélanger avec un cube de bouillon de légume
• 300 g de pâtes choisies
• 35 cl d'eau
• 20 cl de crème liquide
• Sel, poivre
• 1 oignon émincé
• Paprika
• 1 filet d'huile d'olive + 20 g de beurre
• Ciboulette fraîche
• Emmental râpé (facultatif)

Préparation :

1. Lancer votre cookéo en mode dorer et y mettre l'huile et le beurre.
2. Faire revenir les oignons.
3. Saler, poivrer et ajouter du paprika sur le poulet et l'ajouter dans le cookéo. Laisser cuire 5 mn en mélangeant.
4. Ajouter les pâtes, le bouillon et l'eau et faire cuire sous pression pendant 10 mn.
5. Quand la cuisson est finie, s'il reste du jus sortir les pâtes avec une écumette et les mettre dans un saladier.
6. Ajouter la crème et bien mélanger.
7. Mettre de la ciboulette ciselée par-dessus et servir nature ou en ajoutant du râpé pour les gourmands !