Boulettes de bœuf sauce crémeuse aux champignons

Allez c'est partie pour une petite recette de boulettes de bœuf c'est fois elles seront accompagnées d'une sauce crémeuse aux champignons de paris.

BOULETTES DE BOEUF SAUCE CREMEUSE AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients :

• Boulettes de bœuf selon le nombre de personnes (15 pour moi)
• 6 gros champignons de paris
• 1 échalote
• 50 g de margarine
• 20 cl de crème liquide entière
• 1 c à soupe rasée de maïzena
• Sel et poivre

Préparation :

1. Peler et émincer l'échalote.
2. Nettoyer et enlever le bout de la queue des champignons et les couper en lamelles.
3. Dans une poêle, faire revenir l'échalote avec la margarine jusqu'à ce que ça soit translucide.
4. Ajouter les champignons et faire suer quelques minutes en mélangeant.
5. Ajouter les boulettes. Puis du sel et poivre.
6. Laisser mijoter pour que les boulettes cuisent.
7. Quand c'est cuit, retirer les boulettes, ajouter la crème et mélanger.
8. Incorporer la maïzena à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux.
9. Remettre les boulettes et laisser mijoter à feu très doux.

S'accompagne très bien avec du riz ou de la purée de pommes de terre.