Yaourt à la confiture bien ferme

YAOURT A LA CONFITURE BIEN FERME

De bons yaourts fait maison, rien de meilleur !

Pour 8 Pots ( La Yaourtière 2 de Seb )

Ingrédients :

• 80 cl de lait demi-écrémé
• 1 sachet de ferment lactique ( Alsa par exemple )
• 30 g de lait en poudre
• 8 c à Soupe de confiture ( Rhubarbe maison - Recette ici )

Préparation :

1. Déposer la confiture choisie dans le fond des pots.
2. Dans un plat muni d'un bec verser pour plus de facilité, mélanger le ferment et le lait en poudre.
3. Ajouter petit à petit le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Remplir vos pots, puis les mettre dans la yaourtière.
5. Programmer yaourt pendant 12h.
6. Une fois le temps passé, fermer les pots avec les couvercles et laisser refroidir à l'air libre. Puis mettre au frigo.
7. Attendre 4 h avant de déguster.

Se conserve 5 à 6 jours au frigo.