Spaghettis Carbonara au Saumon

Spaghettis Carbonara au Saumon

Aujourd'hui un bon plat de pates avec du saumon

Quantité pour 2 personnes

Ingrédients :

• 200 g de spaghettis
• 150 g de saumon fumé en dés
• 40 g de parmesan ou râpé
• 20 cl de crème fluide et légère
• 2 jaunes d'oeufs
• sel, poivre et ciboulette ciselée

Recette :

1. Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée selon les modalités du paquet.
2. Dans une casserole faire chauffer la crème, avant ébullition ajouter les 2 jaunes battus ainsi que 20g du fromage choisi et mélanger avec une cuillère en bois.
3. Ajouter le saumon, sel et poivre puis mélanger.
4. Égoutter les pâtes et les ajouter au mélange crème/saumon puis mélanger.
5. Servir dans une assiette creuse, ajouter le reste du fromage sur les 2 assiettes et ciselée de la ciboulette par dessus.