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Sablés d'Halloween

Comme vous le savez Halloween c'est demain, et comme je préfère que mes enfants mangent des gâteaux maison au lieu des bonbons, je leur ai fait des sablés d'halloween ! Bon j'avoue a l'heure ou je vous parle ça a déjà bien diminuer 😁

Sablés Halloween

Pour environ 65 petits biscuits

Ingrédients

          - Pour la pâte

  • 300g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de beurre ramolli
  • 180g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure

          - Pour le glaçage

  • 250g de sucre glace
  • 2 blancs d'oeufs
  • Colorants ( orange, noir, violet )

Recette

  1. Dans un bol de robot ou comme moi dans un saladier mettre dans l'ordre : sel, farine, sucre, levure, oeuf et beurre.
  2. Si vous avez un robot battre en vitesse 2 sinon avec un batteur muni de 2 crochets pétrir une bonne partie et finir le reste à la main jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
  3. Filmer le saladier et mettre au frais 30 mn.
  4. Préchauffer votre four à 180°.
  5. Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâte sur une épaisseur allant de 5 à 8 mm.
  6. Avec un emporte pièce spécial halloween ( le mien vient de chez l'incroyable ) créer plusieurs formes. N'hésité pas à étaler votre pâte plusieurs fois afin de faire le plus de forme possible ( moi 65 biscuits ).
  7. Mettre les biscuits sur une plaque de cuisson muni d'un papier de cuisson.
  8. Enfourner à 180°, chaleur tournante pendant 8 mn. Las gâteaux doivent être juste dorer.
  9. Sortir du four, puis laisser refroidir complètement.
  10. Pendant ce temps préparer votre nappage. Pour cela dans un petit saladier mettre le sucre glace et les blancs d'oeufs et fouetter jusqu'à ce que vous obtenez une crème bien lisse.
  11. Séparer votre nappage en 4 parties, un bol qui restera blanc, un avec du colorant orange, un autre avec du colorant violet et le dernier du colorant noir et bien mélanger.
  12. Prendre chaque gâteaux et tremper le dessus dans la couleur choisie, puis reposer sur une plaque de cuisson. Faire pareil avec le reste des gâteaux.
  13. Mettre les plaque au frais pendant 30 mn pour durcir le glaçage.
  14. Facultatif : à l'aide d'un crayon alimentaire noir décorer les gâteaux selon votre goût.

     

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