Poulet Basquaise au Cookéo avec son Riz Blanc

 POULET BASQUAISE AU COOKEO AVEC SON RIZ BLANC

Une recette délicieuse qui réchauffe et que j'adore !

Ingrédients :

• 3 cuisses de poulet
• 3 poivrons de couleurs différentes
• 2 tomates fermes
• 1 boite de 140g de concentré de tomate
• 1 oignon
• sel et poivre
• paprika et herbes de Provence séchées
• huile d'olive
• 30 cl d'eau
• Riz ( selon le nombre de personne )

Préparation :

1. Mettre votre cookéo en mode doré et lancer le préchauffage.
2. Couper les cuisses de poulet pour séparer le haut et le pilon ( 6 morceaux )
3. Une fois le préchauffage terminé, ajouter l'huile d'olive et faire revenir votre poulet de tout les côté avec sel, poivre, paprika et herbes séchées.
4. Pendant ce temps, laver et couper en dés les tomates et poivrons.
5. Peler et couper l'oignon en lamelles.
6. Retirer le poulet et faire revenir l'oignon quelques minutes pour qu'il colore légèrement.
7. Ajouter les légumes et laisser cuire 3 à 4 mn. Puis ajouter le concentré de tomate et mélanger.
8. Remettre le poulet, ajouter l'eau. Puis fermer le cookéo et faire cuire sous pression 15 mn.
9. Pendant ce temps, faire cuire votre riz blanc dans de l'eau bouillante, salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Il ne vous reste plus qu'à déguster.