Muffins à l'orange et Pépites de Chocolat

MUFFINS A L'ORANGE ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Aujourd'hui, je vous propose des Muffins à l'orange et pépites de chocolat dont j'ai découvert la recette sur la page Facebook " Les Gourmandises de Sara ". Le petit goût d'orange quand on les déguste un vrai délice avec un bon petit café ! Cette recette me permet également de participer au défi " Mise à l'honneur d'un blog " du groupe Facebook " Tests de recettes entre bloggeurs ".

Pour environ 18 muffins

Ingrédients :

• 2 œufs
• 120 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre
• 25 cl de lait
• 1 orange
• 250 g de farine ( + si besoin )
• 1 sachet de levure chimique
• 120 g de pépites de chocolat ( + décoration )

Préparation :

1. Faire fondre le beurre et réserver.
2. Dans un plat, mélanger la farine, la levure et les pépites de chocolat.
3. Dans un autre plat, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu, le lait, le jus et le zeste de l'orange. Mélanger.
4. Incorporer le mélange sec à celui des liquide et mélanger bien avec une spatule ( perso j'ai ajouter de la farine à ce moment là car la recette d'origine me donner une pâte très liquide ! )
5. Préchauffer votre four à 180° chaleur statique.
6. Mettre des caissettes dans un moules à muffins et y verser la pâte, puis ajouter quelques pépites de chocolat par dessus.
7. Enfourner pendant 20 à 25 mn, toujours à 180°.