Biscuits à la poudre d'amandes

 Biscuits à la poudre d'Amandes 

Aujourd'hui, je vous propose une recette de petit biscuit à la poudre d'amande que je fais très souvent depuis pas mal d'année maintenant.

Pour environ 30 Biscuits

Ingrédients :

• 100g de farine
• 100g de sucre en poudre
• 100g de poudre d'amandes
• 80g de beurre fondu et tiède
• 2 jaunes d'œufs
• 1 C à café d'extrait de vanille

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 180°, chaleur statique.
2. Dans un plat, fouetter le beurre, sucre et les jaunes d'œufs.
3. Ajouter ensuite la farine, la poudre d'amande et la vanille à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène.
4. Former des petites boules que vous poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson et les aplatir légèrement avec la main.
5. Enfourner 10 mn toujours à 180° chaleur statique.
6. Sortir du four et laisser refroidir avant dégustation.

Se conserve quelques jours dans une boite en métal.